Когда разливают вино, часто случаются неожиданности, влекущие за собой неприятности для гостя и огорчение для хозяйки. И даже если ничего непредвиденного за столом не произошло, капля с горлышка бутылки часто падает на скатерть. Решение этой проблемы можно найти, купив круглую эластичную пленку, которая называется «дроп стоп». Ее нужно сформировать пальцами в виде розетки и надеть на горлышко бутылки. Капли вина больше не будут падать на скатерть. Кстати, с пятнами от белых вин проблем не возникает, потому что у белых вин другая вязкость, нежели у красных вин.

Полная бутылка вина объемом 0,75 л весит от 1,2 до 1,3 кг. И как правильно держать бутылку, разливая вино, это не только вопрос этикета. Речь идет также о том, чтобы хорошо управляться с бутылкой, не перелив или не недолив вино в бокал. Поэтому бутылку надо обхватить рукой в том месте, где находится центр ее тяжести. Если бутылка полная, то это примерно посередине корпуса бутылки. Чем меньше вина в бутылке, тем ниже ее центр тяжести. Опытные люди интуитивно берут бутылку немного ниже. Бутылку всегда следует держать этикеткой вверх, показывая таким образом, что хозяин не скрывает марку вина.

- Правильно: держать большие бутылки типа «магнум» иногда двумя руками, чтобы аккуратно разлить вино

- Вульгарно: держать бутылку за горлышко. Сил тратится больше, а разливать неудобно и трудно контролировать количество наливаемого вина

- Правильно: держать плоские бутылки в форме фляги при разливе вина плоской стороной вверх. Большой палец на этикетке

- По-дилетантски: держать плоскую бутылку ребром вверх. Такое положение бутылки усложняет контроль за льющимся вином

- Некрасиво: наливать вино своему соседу по столу «через руку»

- Нелепо: держать бутылку за углубление в донышке бутылки как официант, разливающий вам шампанское в ресторане. В домашней обстановке это выглядит смешно